El Dr. Jorge Juan Olsina Kissler es un reputado especialista en Cirugía Oncológica del Aparato Digestivo con más 25 años de brillante trayectoria profesional. Doctor en Medicina y Cirugía por la Universidad Autónoma de Barcelona, cirujano hepato-bilio-pancreático desde 1990 en el Hospital  Universitario Valle de Hebrón de Barcelona y desde 2009 Jefe del Servicio de Cirugía Digestiva el Hospital Universitario Arnau de Vilanova de Lleida, labor que compagina en otros centros de prestigio, como la Clínica Corachan o la Clínica Diagonal, ambas en Barcelona.

A lo largo de su trayectoria profesional, ha combinado la practica clínica con la docencia, ejerciendo durante casi dos décadas como profesor en la Universidad Autónoma de Barcelona y en la Universidad de Lleida, dirigiendo más de una treintena de cursos de doctorado en cirugía y dirigiendo diversas tesis doctorales en el ámbito quirúrgico.

El Dr. Olsina Kissler es experto en cirugía oncológica, con especial atención a la cirugía oncológica hepatobiliopancreática (cáncer de páncreas, metástasis hepáticas) , cirugía oncológica esofágo-gástrica (cáncer gástrico y esofágico), vía biliar y patología benigna como colelitiasis, patología pancreática. Especialista en cirugía laparoscópica y robótica. Es miembro de las más importantes sociedades médicas de cirugía digestiva, fue Presidente de la Sociedad Catalana de endoscopia médico-quirúrgica y miembro fundador de la Sociedad Catalana del Estudio del Páncreas (SCPanc). Director del centro de cirugía experimental CREBA.